Euphorbiaceae
Très grosse famille (7500 espèces – 5eme rang mondial) présentant tous les types biologiques (arbres, arbustes, herbes…). En Europe, on retrouve surtout des plantes herbacées (Euphorbia, Mercurialis) caractérisées par la présence de latex et par une inflorescence particulière appelée « cyathium ». Cette dernière est formée d’une coupe renfermant des fleurs mâles rudimentaires (1 E) et disposées en cinq groupes autour d’une fleur femelle réduite (3 C). Le tout est surmonté de 4 glandes nectarifères en forme de rein ou de croissant. Le fruit est une capsule tricoque.
Formule florale (Euphorbia) : 1E / 3C-capsule
Principaux genres : Croton, Euphorbia, Hevea (caoutchouc), Hura, Manihot (manioc), Ricinus…
